ADV TOP
ADV LEFT

RYBÍ SALÁT Z KAPRA (Foto)*

Moderátor: Trixl

Nástěnka
Editace práv pro nástěnku
Napište uživatelské jména, které mají mít právo upravovat tuto nástěnku (vždy jeden uživatel na řádek).
U uživatelského jména není rozlišována velikost znaků.
Administrátoři a moderátoři mají právo pro úpravy vždy.
Tato diskuse je zapadlá, již do ní nikdo nepřispívá. V případě potřeby však lze diskusi oživit zasláním nového příspěvku. Tuto funkci používejte prosíme s rozmyslem, váš problém zde již pravděpodobně byl podrobně prodiskutován.
Příspěvekod Jana_k » neděle 13. prosinec 2009, 14:49
Hledala jsem tady v receptáři a takový recept nenašla, tak snad se bude hodit.
Pro ty, kdo nemají rádi kupovaný rybí salát s kůžema.
Je opravdu jemňoučký.

Ingredience:
1,5 - 2 kg kapra
8 bobkových listů
15 kuliček celého pepře
10 kuliček nového koření
1/4l octa
0,9 - 1l vody
1/2 balíčku Deka
1 velkou cibuli
2 velké nakládané okurky
1 Moravanka (feferonku vyhodit!!!)
1- 2 skleničky majolky
sůl, pepř

Obrázek
Vezmem kapra (ležel chudák delší dobu v mrazáku, na salát výbornej) a pokrájíme ho na menší kousky - tak 3-4.
Váhu berte bez hlavy a vykuchanýho.
Můžou být i cejni. Ale dělala jsem jednou, když jsem dostala kyblíček malých cejnů, a upřímně - to se nedá obírat. Chuťově nepoznáte, ale ta práce.
Obrázek
Přidáme bobkový listy, celý pepř, nové koření a dáme vařit na cca 15-20min. Udělá to hodně "šumu", nesbírat, nechat vařit s tím.
Obrázek
Scedíme a necháme vychladnout.
Obrázek
Obereme. Jde to rychle. Schválně jsem to stopla - 30minut čistýho času. A nejvíc mě zdržel ocas. Kdyby vám tam zůstala nějaká pidi kostička - nebojte se, v nálevu se krásně rozloží a nic nikomu nezaskočí!
Obrázek
Z vody, octa a půl balíčku Deka uděláme nálev. Chvilku povaříme a ještě vařící ho nalejeme na obraný masíčko. Pořádně promícháme.
Použijte keramickou nádobu nebo hrnec.
Používám hrnce jako Zepter, dlouho to drží teplo a tím se to krásně rozloží. Máme zalito a uložíme po zchladnutí na cca 24hodin do lednice.
Já nechávám jen cca 12hodin. Stačí to.
Druhý den maso vymačkáme.
Obrázek
Přidáme na jemno pokrájenou cibuli, okurky a na droboučko pokrájenou Moravanku. Dejte si s krájením záležet. Každý větší kousek kazí chuť salátu.
Obrázek
Promícháme s majolkou, použila jsem 1,5 balení Helmans 440ml. Nesmí to být suchý, ani moc majolkový. Osolíme, opepříme, uložíme do skleniček do ledničky. Vydrží několik dní.
Obrázek
Dobrou chuť.
Obrázek
Naposledy upravil Jana_k dne 13. prosinec 2009, 20:28, celkově upraveno 1
Uživatelský avatar
Jana_k
Howgh
Howgh
 
6292 příspěvků
07. květen 2007
Příspěvekod Vanovam » neděle 13. prosinec 2009, 15:09
Jani ač ryby nejím,tak bych to i zkusila udělat. ale určitě budeš viset příští týden na menu ;)
Uživatelský avatar
Vanovam
Howgh
Howgh
 
6494 příspěvků
04. listopad 2006
Petřvald u Mošnova
Příspěvekod Jana_k » neděle 13. prosinec 2009, 15:16
Van - je to fakt jemňoučký. Zkus ho. ;)
Uživatelský avatar
Jana_k
Howgh
Howgh
 
6292 příspěvků
07. květen 2007
Příspěvekod Hromi » neděle 13. prosinec 2009, 16:29
Tedy... tak do toho jdu hned zítra a pak dám vědět. Jůůůů to bude dobrota :hura:
Až někdy budeš soudit můj život, obuj si moje boty a přejdi moji cestu, zakopni všude kde já... potom můžeš soudit moje chování a tvrdit, že mě znáš!!!
Uživatelský avatar
Hromi
Howgh
Howgh
 
5025 příspěvků
24. březen 2009
Příbram
Příspěvekod Eviska22 » neděle 13. prosinec 2009, 19:17
Podobně ho dělá můj tatínek a je to fakt božský. Hned bych si dala. Mňam
Uživatelský avatar
Eviska22
Žvatlalka
Žvatlalka
 
254 příspěvků
14. červenec 2007
Příspěvekod Hromi » středa 16. prosinec 2009, 10:46
tak máme hotovo a je naprosto luxusní :hura: :hura: :hura:
Až někdy budeš soudit můj život, obuj si moje boty a přejdi moji cestu, zakopni všude kde já... potom můžeš soudit moje chování a tvrdit, že mě znáš!!!
Uživatelský avatar
Hromi
Howgh
Howgh
 
5025 příspěvků
24. březen 2009
Příbram

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

Poslední diskuze
    Poslední příspěvky
      Poslední komentáře
        © 2009 - 2013 Baby-Cafe.cz, všechna práva vyhrazena.

        Partnerské odkazy