ADV TOP
ADV LEFT

Palačinkové řízky od mojí maminky (foto)*

Moderátor: Trixl

Nástěnka
Editace práv pro nástěnku
Napište uživatelské jména, které mají mít právo upravovat tuto nástěnku (vždy jeden uživatel na řádek).
U uživatelského jména není rozlišována velikost znaků.
Administrátoři a moderátoři mají právo pro úpravy vždy.
Tato diskuse je zapadlá, již do ní nikdo nepřispívá. V případě potřeby však lze diskusi oživit zasláním nového příspěvku. Tuto funkci používejte prosíme s rozmyslem, váš problém zde již pravděpodobně byl podrobně prodiskutován.
Příspěvekod Ibu » úterý 24. únor 2009, 09:29
Palačinkové řízky jsou jedno z nejlepších jídel, které jsem kdy jedla, jediný nedostatek je doba přípravy cca 3 hodiny. Proto si směs do palačinek a palačinky připravuji večer.


Surovniny na palačinky:

mléko
olej
vejce
hl. mouka
sůl, cukr


Suroviny na masovou směs:


1 cibule
mleté vepřové maso
sůl, pepř, česnek, podravka
1 šlehačka


Suroviny na obalení palačinek


hl. mouka
vejce
strouhanka

Nejdříve si usmažíme palačinky

Můj recept: do nádoby nalít mléko, přidat vejce, lžíci oleje, hladkou mouku, sůl a cukr. Uděláme řídké těsto, které vlijeme na rozpálenou a olejem potřenou pánev a smažíme.


Obrázek


Příprava masové směsi

Nakrájíme 1 velkou cibuli na kostky a necháme zesklovatět na oleji, pak přidáme asi půl kila mletého vepřového masa, sůl, pepř, 3 stroužky česneku a podravku a všechno dusíme do měkka (asi 1/2 hodiny), kdyby se to připalovalo mírně podlejeme (musí zůstat tuhé) 3. Až to trochu víc vychladne semeleme směs masa na masovém strojku nebo směs hodíme do mixéru a dáme zpět do hrnce, přidáme 1 šlehačku šlehačku a mírně ohříváme, vznikne pasta (není potřeba vařit)!

Obrázek


Do každé palačinky dáme 1 až 2 polévkové lžíce pasty (dle velikosti palačinek), kraje zmáčkneme aby náplň nevylézala a obalíme v trojobalu (hl. mouka, vejce, strouhanka) Podáváme s bramborovou kaší.

Nechte si chutnat.

Obrázek

Obrázek

Obrázek
Uživatelský avatar
Ibu
Klevetnice
Klevetnice
 
3995 příspěvků
21. září 2006
Písek
Příspěvekod Mandragora » úterý 24. únor 2009, 09:41
Mno Ibu to vypada paradne. mnam 8-)
Uživatelský avatar
Mandragora
Žvatlalka
Žvatlalka
 
242 příspěvků
21. září 2006
Příspěvekod Ibu » úterý 24. únor 2009, 09:52
Míšo musí, protože bez umletí to prostě není ono, máme ozkoušené :D :D
Uživatelský avatar
Ibu
Klevetnice
Klevetnice
 
3995 příspěvků
21. září 2006
Písek
Příspěvekod Ibu » úterý 24. únor 2009, 10:04
Míšo nebudu si je nechávat, chci je vydražit pro zrnka, ale zatím jsem se k tomu nedokopala :roll:
Uživatelský avatar
Ibu
Klevetnice
Klevetnice
 
3995 příspěvků
21. září 2006
Písek
Příspěvekod Evkam » úterý 24. únor 2009, 12:44
Ibu, vypadá to krásně :) ale chci se zeptat, to dáváš cukr i do těchto slaných palačinek?
Eva
Uživatelský avatar
Evkam
Drbna
Drbna
 
4293 příspěvků
19. duben 2007
na té našé Hané só tam bochte slané :)
Příspěvekod Ibu » úterý 24. únor 2009, 14:05
Evkam dávám cukr i do slaných palačinek cca lžičku
Uživatelský avatar
Ibu
Klevetnice
Klevetnice
 
3995 příspěvků
21. září 2006
Písek

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

Poslední diskuze
    Poslední příspěvky
      Poslední komentáře
        © 2009 - 2013 Baby-Cafe.cz, všechna práva vyhrazena.

        Partnerské odkazy