ADV TOP
ADV LEFT

Mleté maso s houskou aneb sekaná pro děti (FOTO)

Moderátor: Trixl

Nástěnka
Editace práv pro nástěnku
Napište uživatelské jména, které mají mít právo upravovat tuto nástěnku (vždy jeden uživatel na řádek).
U uživatelského jména není rozlišována velikost znaků.
Administrátoři a moderátoři mají právo pro úpravy vždy.
Tato diskuse je zapadlá, již do ní nikdo nepřispívá. V případě potřeby však lze diskusi oživit zasláním nového příspěvku. Tuto funkci používejte prosíme s rozmyslem, váš problém zde již pravděpodobně byl podrobně prodiskutován.
Příspěvekod Cebinka » neděle 06. leden 2008, 14:20
Ahoj kuchařky, všimla jsem si, že tady nemáte tento jednoduchý a dobrý recept na mleté masko, tak vám ho sem šoupnu i s fotečkama. Zrovna dneska jsme ho měli na oběd ;) Celá rodinka tohle jídlo milujeme.

Suroviny
1/2kg mletého masa (může být směs vepřového a hovězího, ale používáme většinou vepřové)
2-2,5ks starších housek nebo rohlíků
1/2 hrnku mléka
1ks vejce
tuk na vymazání formy
koření: sůl (stačí trošku), vegeta (nebát se víc přisypat, nejméně 2 pol.lžíce), drcený kmín (cca 1 lžíci), pepř, majoránka

Obrázek

Do masa vetřeme vejce, přisypeme vegetu, pepř, kmín, sůl a majoránku (promneme mezi prsty), přilijeme mléko
Obrázek

a promícháme,
Obrázek

až se mléko vsákne do masa, přidáme na kousky natrhanou nebo nakrájenou housku a vmícháme, pořádně prohňácáme a hmotu vložíme do zapékací mísy, kterou jsme si vymazali tukem.
TIP: směs je nejlepší dělat ručně prstama, jen tak se všechny ingredience pěkně promísí.

Obrázek

Pečeme v troubě na 180-200C asi 45min (dle typu trouby), v zakryté misce a ke konci víko sundáme, aby se upekla kůrčička.

Obrázek

Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší a mrkvovým salátem či kompotem (dobrou chuť)

Obrázek


Baští to i náš prcek (1,5roku), kterému brambory s masem namačkám, smíchám a poleju šťávou z mrkvového salátu. Zbaští vždycky celý talíř 8-)
Manžel si maso zpestřuje horčicí a někdy si na něj sype i chilli, no jak se říká... proti gustu.... :? :D
Naposledy upravil Cebinka dne 06. leden 2008, 20:49, celkově upraveno 1
Uživatelský avatar
Cebinka
Diskutérka
Diskutérka
 
2520 příspěvků
19. září 2007
Příspěvekod Nina » neděle 06. leden 2008, 15:21
Hmmmmmmm, takhle peču sekačku, vždycky do mletého ať dělám cokoliv dávám právě houštičky, není to potom takové mastné :holka:

do maska dávám ještě česnek ;)
Uživatelský avatar
Nina
Howgh
Howgh
 
9788 příspěvků
24. září 2006
s hlavou v oblacích :-)
Příspěvekod Ro » neděle 06. leden 2008, 15:31
Mno už jsem remcala kdysi v této diskuzi:
http://www.baby-cafe.cz/modules.php?nam ... pic&t=5687

a odkazovala tam na kvalitní recept tady:
http://www.baby-cafe.cz/modules.php?nam ... pic&t=4938

Takže vehementně protestuji, že by v Dobromile chyběl recept na něco tak jednoduchého, čemu se mezi českým lidem říká prachsprostě Sekaná (původně se maso nemlelo, ale škrabalo nožem - odtud sekaná), pod tímto návzem bys alternativy na svůj recept našla.

Ale je zase dochucovaná trošku jinak a fotky jsou krásné, takže dostane číslo tři v seznamu a jedeme dál :D:D:D

Romana
Uživatelský avatar
Ro
Drbna
Drbna
 
4685 příspěvků
18. září 2006
Příspěvekod Vlasinka » neděle 06. leden 2008, 15:33
Zrovna dneska jsem sekanou dělala. Já dávám ještě cibuli, česnek,pepř, sl. papriku a koření do mletých mas, strouhanku. Rohlík máčím ve vodě a pak vyždímu. Nedávám vegetu, mléko a kmín. Ale to je o chuti.
Vlasinka
Kecka
Kecka
 
1572 příspěvků
21. září 2006
Příspěvekod Cebinka » neděle 06. leden 2008, 15:58
holky díky ;)

jen ještě chci napsat RO - prohledávala jsem v obsahu všechny recepty s mletým masem a sekanou jsem samozřejmě našla, jenomže do té se právě dává cibule, česnek, a další výrazné koření.
Tento recept je spíš pro děti!
Milovaly jsme to se ségrou, když jsme byly malé a teď tohle vařím prckovi a vidím, že mu to taky šmakuje. Vše, co je s česnekem odmítá... tak proto.
Ale omlouvám se, jestli jsem tě nějak vyburcovala :)
Uživatelský avatar
Cebinka
Diskutérka
Diskutérka
 
2520 příspěvků
19. září 2007
Příspěvekod Ro » neděle 06. leden 2008, 16:11
Cebinko, já se nerozčiluju, jen říkám, že i to tvoje je zkrátka sekaná - (protože mleté maso a pečivo a peče se), i když v dětské úpravě.
Já do sekané česnek a cibuli dávám jen někdy, protože často děláme naši oblíbenou variantu, kdy ochucuji několika lžícemi chutney - v tom je cibule a česnek taky, ale navíc rajčata a ovoce, takže má pak velice zajímavou specifickou chuť.
Uživatelský avatar
Ro
Drbna
Drbna
 
4685 příspěvků
18. září 2006
Příspěvekod Cebinka » neděle 06. leden 2008, 16:17
RO - abych ti řekla pravdu, já jsem nikdy klasickou (typickou) sekanou nedělala. A vím, že naši, když ji dělávali, tak do ní nikdy housky nepřidávali a dělali s ní vždycky pěkné ceremonie... taťka je na tohle specialista... jedli jsme ji většinou po studenu a často, když přijela návštěva
Maso s houskou dělávala spíš mamča a pamatuju se, že byla na talíři vždy, když jsme byli marodní;)
Uživatelský avatar
Cebinka
Diskutérka
Diskutérka
 
2520 příspěvků
19. září 2007
Příspěvekod Diny » neděle 06. leden 2008, 19:16
Cebinko,

vypadá to skvěle, fotky úúžasný, nechceš si za recept do závorky písnout foto, ono přece jen když má recept fotky, tak je víc čtený a víc to láká pak uvařit, mě teda určitě:)

Nebo to tam vložím za tebe, jestli chceš, stačí souhlasit:)

Diny
Obrázek

Můj čtyřlístek (Zuzka 20 let, David 9 let, Klárka 7 let a Kája 5let)
Uživatelský avatar
Diny
Howgh
Howgh
 
6812 příspěvků
20. září 2006
Příspěvekod Kira » neděle 06. leden 2008, 20:29
Missorka píše:Mě fascinuje, že je někdo ochotný ten recept fotit - to je skvělé a musím říct, že pak se na to vydržím dívat dlouho a i na jedno jídlo v několika podáních... :-) A mám větší chuť to uvařit. :-)

Takže holky, jen dál a větší kapky...


Nápodobně :D . Fotky jídla (a bohužel nejen fotky ;) ) na to mě užije!
Uživatelský avatar
Kira
Klevetnice
Klevetnice
 
3158 příspěvků
22. září 2006
Kladno
Příspěvekod Cebinka » neděle 06. leden 2008, 20:50
DINY - je to tam. Taky jsem upravila název receptu, ať je to jasný ;) ;) :hura: Tak holky, hurá do vaření!
Uživatelský avatar
Cebinka
Diskutérka
Diskutérka
 
2520 příspěvků
19. září 2007
Příspěvekod Cebinka » neděle 06. leden 2008, 20:53
Ještě jsem ti chtěla DINY napsat, obdivuju tě, jak ste zvládli tolik dětí... Po první dceři delší pauza a teď během pár let takový nadělení - ale krásný. To je sen mýho manžela :D
Mimochodem máš termín porodu stejně jako moje kamarádka, tak si na tebe určitě vzpomenu, už se vám to blíží!!! Hodně štěstí! :mimikluk:
Uživatelský avatar
Cebinka
Diskutérka
Diskutérka
 
2520 příspěvků
19. září 2007

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

Poslední diskuze
    Poslední příspěvky
      Poslední komentáře
        © 2009 - 2013 Baby-Cafe.cz, všechna práva vyhrazena.

        Partnerské odkazy