DOMÁCÍ SEKANÁ (FOTO) **

[Diny]

...opět jsem se nechala inspirovat skvělou kuchařkou Šárkou z www.dolcevita.blog.cz - něco je trošku jinak, a to hlavně z důvodu, že jsem plenila mrazák a ledničku, a prostě spíš je to výsledek akce "co dům dal" ;)

Ingredience:

asi 1/2 kg vepřového plecka
asi 1/2 kg kuřecích steheních řízků
(můžete dle původního receptu dát tak kilo a čtvrt mix masa v poměru 1/3: vepřové plecko/hovězí zadní)
2 vejce
4 stroužky česneku
2 cibule
majoránka, pepř, sůl, tymián a pak koření, co si myslíte, že by třeba šlo, já dala anýz;)
3 lžíce strouhanky
3 lžíce hladké mouky
hořčice na potření (já měla jen obyč plnotučnou)
masový vývar na podušení a podlévání sekané
(v pův. receptu je ještě saturejka
do vývaru bobkový list, nové koření



Postup:

Protože nemám mlýnek na maso, všechny ingredience (až na vývar, hořčici a koření do vývaru) jsem hodila do mixéru a pomlela pospolu.



Připravila jsem si zapékací misku, dala do ní olej a pokladla cibulí na kolečka (takový šikovný trik, pak se sekaná nepřichytí na dně misky) ;)



Rozemletého masa bylo dost na dvě nohy sekané, dnes jsem upekla jednu, druhou část jsem schovala syrovou na zítra k obědu. Vytvarovala jsem šišku, položila do pekáčku na cibuli a celou sekanou potřela hořčicí.



Pak jsem jí dala zapéct do trouby, po chvíli jsem dolila vývar a přidala bobkový list a nové koření, dozdobila kořením.



V troubě jsem sekanou pekla asi celkem hodinku a je výborná, jemná....no prostě to musíte vyzkoušet - krusta z hořčice a zespodu chuť cibulky...mňam:)

(Plííís, olizující smejlík by nebyl?:)))



Diny

[Lulu]

Ježiš, Diny, ty už dávaš aj recepty s fotkami????? Si vážne neskutočná...

[Matulienka]

Co neskutečná..je naše:-))))nezdolná a vždy:-) Vítej doma:-)

[Lucka73]

[Holly]

Jezismarjaaa Diny
takovou slozitou dobrotu a pod tim foto 4denniho mimi jak ty to prosimte delas!
Ale priznam se ze uz mi to chybelo...
Sekandu urcite vyzkousim a Diny pozooor: vubec nic nebudu upravovat. Na pocest tveho navratu z porodky si nasi doma posmaknou a pro tentokrat dlabu na zdravou vyzivu navic mi pripada docela dietni a proste celkove supeeer...
Diky.
H. s holaty
PS: Jeste jednou gratuluji k tomu krasnemu dopecenatku!!!

[Kacula]

Diny,

vypadá to užasně, jako vždycky;)

Prozradíš mi tu drogu kterou užíváš???? Evidentně se u ní i může i kojit.... Nějaká bylinka???

Jinak to nechápu
K.

[Theo]

Diny, já ani nepotřebuji vědět, jak se dělá sekaná, ale jestli je to fakt recept od Tebe????

Jdu si ho hned přečíst, ale poznámka...Všimla sis, že doma máš 4 děti a jedno dokonce 4 denní????

Dělám si srandu, jsi fakt dobrá!!!!!! Dost jsem se těšila na další recepty, protože jsi mě nakopla k tomu, abych vybočila ze zajetých kolejí pravidelně vařených jídel a taky si to trošku užívala.. Vytáhla jsem si recept na domácí těstoviny, až se do toho budu pouštět, dám vědět...

Jinak dobrou chuť všem!!

Theo

[Ili]

Diny, vítám tě doma! Ty jsi neskutečná, bo se mi jenom zdáš?!?

[Anka]

:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o

[Theo]

No po přečtení se také přimlouvám za OLIZUJÍCÍ SE SMAJLÍK ;) .

Díky!

T.

[Elizabet]

Teda Diny jak ty to děláš??? kdyžtak mi tu fintu jak zvládáš 4 dení mimi a celkem 4 děti a vaření písni na SZ jsi vážně dobrá fakt zírám a gratuluju k námořníčkovi je kouzelnej

[Bazalka]

Ahoj Diny,
právě jsem se jala hledat recept od Tebe na kuličky z mletého masa ala Ikea, že budou zítra k obědu a najdu tady další recept, což mne teda fakt dostalo - ještě bych pochopila, že i když máš doma malého námořníčka, tak MUSÍŠ ostatním dětem Uvařit, ale že to ještě zvládáš vyfotit a hodit na recepty do BC, to už mi fakt hlava nebere Nejsi Ty náhodou marťan? Blednu závistí a přemýšlím nad svou nedokonalostí
Každopádně moc díky za recepty a taky stránky Šárky, které mě mooc nadchly Tak jen tak dál!

[Natascha]

Sekaná vypadá nádherně.

A jak to děláš, že všechno stíháš?

[Babátko]

Jejky,Diny nám rodí skoro za pochodu- stíhá další úžasné recepty-určitě vyzkouším