ADV TOP
ADV LEFT

Dobrooběd s "předváděčkou" Flexi8 v Brně

Moderátor: Lucka73

Nástěnka
Editace práv pro nástěnku
Napište uživatelské jména, které mají mít právo upravovat tuto nástěnku (vždy jeden uživatel na řádek).
U uživatelského jména není rozlišována velikost znaků.
Administrátoři a moderátoři mají právo pro úpravy vždy.
Tato diskuse je zapadlá, již do ní nikdo nepřispívá. V případě potřeby však lze diskusi oživit zasláním nového příspěvku. Tuto funkci používejte prosíme s rozmyslem, váš problém zde již pravděpodobně byl podrobně prodiskutován.
Příspěvekod Maugli » neděle 14. červenec 2013, 12:48
naposledy to tady kontroluju, jdu vzbudit malou, aby se mohla naobědvat a pofrčíme, ať jsme tam první :-)
Uživatelský avatar
Maugli
Treperenda
Treperenda
 
1121 příspěvků
19. srpen 2009
Morava
Příspěvekod Jana » neděle 14. červenec 2013, 13:01
Muffiny před chvílí vytaženy z trouby, voní to tu, musím jeden ochutnat, ať mám jistotu, že se třeba neupekly špatně :oops: a za chvíli taky vyrazím.
Uživatelský avatar
Jana
Klevetnice
Klevetnice
 
3743 příspěvků
06. únor 2008
Brno
Příspěvekod Kejmiska » neděle 14. červenec 2013, 13:17
Taky vyrazime, asi budu mit lehke zpozdeni
K
Uživatelský avatar
Kejmiska
Howgh
Howgh
 
5289 příspěvků
09. listopad 2008
Příspěvekod Maugli » neděle 14. červenec 2013, 20:43
Mám vybaleno, uspáno, Adélčiny šatičky už se odmočují od všech památek na piknik a chci vám poděkovat za bezvadné odpoledne v parku :-)

V kasičce se sešlo 1205,- Kč, které jsem před chvílí poslala na Kašlíky, jak jsme se domluvily.

Recept na buchtu až zítra, teď už se jdu vyvalit :-)
pěkný večer
H.
Uživatelský avatar
Maugli
Treperenda
Treperenda
 
1121 příspěvků
19. srpen 2009
Morava
Příspěvekod Novire » pondělí 15. červenec 2013, 05:30
Já taky děkuju za prima odpoledne, děti byly nadšené. Tak je to utahalo, že už min. o půl hodiny přetahujou obvyklý budíček...

Kejmi, Adámek je prý Tobíkův nejlepší kamarád :-) A díky za tu dubnovou limitku, je krásná - nevím, proč jsem tak dlouho odolávala :palma:

jdu hledat ten recept na domácí lučinu :-)
Tobiáš *06/2007
Anika *08/2009
Simon *02/2012
Uživatelský avatar
Novire
Treperenda
Treperenda
 
1312 příspěvků
13. listopad 2007
Zastávka
Příspěvekod Jana » pondělí 15. červenec 2013, 06:04
Holky, taky díky - jídlo, počasí i děcka byly super! :)
Uživatelský avatar
Jana
Klevetnice
Klevetnice
 
3743 příspěvků
06. únor 2008
Brno
Příspěvekod Annabobr » pondělí 15. červenec 2013, 11:18
Já jsem si to taky parádně užila, bylo to skvělý a muži než jsem dojela domů došel kamarád, tak už pak byl milej :D (Asi na vás žárlil ;-))

Na recept na malinovou buchtu se těším!
Uživatelský avatar
Annabobr
Krafařka
Krafařka
 
989 příspěvků
29. červen 2010
Brno
Příspěvekod Maugli » pondělí 15. červenec 2013, 13:47
tak jsem tady s tou mojí buchtou, než se mi to vykouří z hlavy... Podotýkám, že jsem stále ve fázi testování, takže ještě vychytávám ideální poměry surovin, postup a velikost pekáčku :-) první pokus byl bez ovoce a bylo to moc dobré (do drobenky jsem přidala trochu skořice), s ovocem jsem zkoušela s rebarborou a meruňkama, byla dobrá, jen se to dlouho peklo, a poslední pokus s malinama mi chutnal nakonec taky hodně, i když se to trochu sypalo.

Buchta s tvarohem a posypkou
na těsto:
100 g másla, změklého (ale byla dobrá i s Herou)
2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
160 g mouky (dávám půl na půl polohrubou obyč a celozrnnou pšeničnou)
70 g ovesných vloček jemných (takových těch namletých)
1/2 prášku do pečiva, špetka soli
trochu vlažného mléka na rozředění, asi 1 dcl?

na tvaroh:
250 - 500 g tvarohu, podle toho, jak moc ho máte rádi :-)
1 vejce
1 vanilkový cukr, případně ještě dosladit podle chuti cukrem
kdo má rád, může ovonět citr. kůrou, trochou rumu

ovoce dle libosti a sezóny

na drobenku / posýpku / žmolenku, jak tomu kdo říkáte:
půl hrnku mouky (dávám opět celozrnnou)
půl hrnku jemných ovesných vloček
1/3 hrnku třtinového cukru
100 g mírně povoleného másla
špetka soli

Postup není nic složitého, na těsto se vyšlehá tuk, žloutky a cukr (dělám v robotu nebo šlehačem), mezitím si bokem promíchám ostatní sypké suroviny (vločky, mouku, špetku soli a prášek do pečiva) a postupně přisypávám k vyšlehané hmotě a současně rozřeďuju mlékem, aby z toho nakonec vyla taková tužší polotekutá hmota, do které nakonec opatrně gumovou stěrkou vmíchám vyšlehané bílky.

Vyliju do pekáčku vyloženého pečícím papírem (jsem líná vymazávat vysypávat), rozprostřu, a na to napatlu tvaroh rozmíchaný s vajíčkem a cukrem. Potom přijde ovoce, přiměřeně. Nakonec posypu rovnoměrně drobenkou (všechny suroviny promnout) a dám péct na 170°C na horkovzduch. Hotová je po 20 - 40 minutách, opravdu tak velké rozmezí, protože záleží, jestli dáte ovoce a jak moc to buchtu promáčí. Prvních 20 minut to nechám být a pak chodím po 5 minutách píchat špejlí.

Jinak je toho tak na středně velký pekáč (změřila jsem ten můj a je 23x33 cm), na celý plech by to chtělo možná i 1,5 dávky těsta a určitě 2 vaničky tvarohu. Pekla jsem ji i do větší dortové formy a taky to šlo. Jako fakt to chce ještě nějak vychytat, nejsem kdovíjak nadaná pekařka, takže třeba u toho nařeďování mlíkem vždycky trnu, jestli se mi to nezdrcne. Možná by buchta snesla i víc vajec, ale mě ty recepty, do kterých padne půl plata vajec, vždycky trochu děsily, takže s vajíčkama tak nějak šetřím :-)

Mám fotku jen z prvního pokusu, bez ovoce, kdy jsem tvarohu dala nejspíš 500 g, proto ta vyšší vrstva než včera.
Obrázek
Uživatelský avatar
Maugli
Treperenda
Treperenda
 
1121 příspěvků
19. srpen 2009
Morava
Příspěvekod Kejmiska » pondělí 15. červenec 2013, 23:58
Holky, taky moc dekuju za krasne odpoledne na fajn miste, luxusni dobroty i fundovanou debatu o henne i suchych samponech - kdo se hlasi dobrovolne na to kakao?

novire, to je tak mile a moc me to tesi, akorat ten nas pazur jeste dneska frflal, ze do brna uz jede priste jenom s kolem.

diky za recepty, uz se dela lucina s koprem a na buchty taky dojde

marie - nemusel preci zarlit, mohl to prijit zkontrolovat jako ten muj nebo maugli - hlavne nenapadne 8-)

janicko - snidali jsme tvoje cernousky, uzasne
Uživatelský avatar
Kejmiska
Howgh
Howgh
 
5289 příspěvků
09. listopad 2008
Příspěvekod Jana » sobota 17. srpen 2013, 15:10
Ahoj, tak jen hlásím, že jsem zkoušela to kakao coby suchý šampon... a myslím, že kakao budu opět používat už jen do buchet :D

Na pohled jsou vlasy o chlup lepší, ale rozhodně ne natolik, aby působily čistě. Obvykle je musím mýt obden; tentokrát jsem to o den odložila na dnešek, abych nejdřív vyzkoušela kakao. Po použití vlasy tolik "nepramínkují", to je sice pravda, ale to je všechno - zvlášť na dotek působí pořád stejně. Kakao samotné je taky mastné, takže z rukou šlo ztuha, plus samozřejmě skončilo všude možně (od šmouh na obličeji až po zašpiněnou vanu)... sečteno, rychlé umytí by vyšlo časově stejně.

Ale coby experiment to bylo zajímavý. :)
Uživatelský avatar
Jana
Klevetnice
Klevetnice
 
3743 příspěvků
06. únor 2008
Brno
Příspěvekod Annabobr » pondělí 19. srpen 2013, 13:01
Jani, díky za referenci, chystám se to pořád ještě někdy sama vyzkoušet vzhledem k délce svých vlasů (a tudíž náročnosti mytí). Ten škrob jsem párkrát použila a ušlo to.

Jo a taky moc díky Mauglí za recept, mám ho uložený a určitě buchtu v nejbližší době upeču.
Uživatelský avatar
Annabobr
Krafařka
Krafařka
 
989 příspěvků
29. červen 2010
Brno
Příspěvekod Kejmiska » pondělí 19. srpen 2013, 13:02
hezky, jsi hrdinka!
Uživatelský avatar
Kejmiska
Howgh
Howgh
 
5289 příspěvků
09. listopad 2008

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

Poslední diskuze
    Poslední příspěvky
      Poslední komentáře
        © 2009 - 2013 Baby-Cafe.cz, všechna práva vyhrazena.

        Partnerské odkazy